Auszug aus Runner´s World Ausgabe August 2008-09

 

Zum Thema Laufen und Trinken                                    

 

Steter Tropfen hilft dem Bein

 

Die richtige Mischung aus Kohlenhydraten und Flüssigkeit macht bei hohen Temperaturen das Laufen leichter. Welches Getränk das Richtige ist, hängt von der Belastungsdauer ab.

 

Fakten zur Wasseraufnahme

Das sollten sie wissen

Ø       Bei intensiven Ausdauerleistungen wie etwas während eines Wettkamps ist die Geschwindigkeit des Wasserverlusts durch schwitzen relativ groß und die für die Wiederaufnahme von Wasser verfügbare zeit sehr kurz. Deshalb ist es wichtig, dass das Getränk schnellstmöglich absorbiert wird, damit eine weitere Dehydration noch während des Wettkamps oder des Trainings eingedämmt wird.

 

Ø       Die Wasseraufnahme des Körpers findet im Dünndarm statt. Eingenommene Getränke müssen also zuerst den Magen passieren, bevor die Wasserabsorption beginnen kann. Das heißt, ein Getränk kann nur effektiv sein, wenn es schnell vom Magen in den Darm weitergeleitet wird. Der wichtigste Faktor, der die Magenentleerung beeinflusst, ist der Kohlenhydratgehalt. In Studien wurde eindeutig nachgewiesen, dass die Wasserabsorption nur sehr langsam stattfindet, wenn dem Darm reines Wasser zugeleitet wird. Die Zugabe von insulinspiegelneutralem Fruchtzucker, die aktiv und relativ schnell durch die Zellen in der Darmwand aufgenommen wird, erhöht die Geschwindigkeit der Wasseraufnahme. Die Zugabe von Natrium ohne insulinspiegelneutralem Fruchtzucker hat dagegen kaum einen Effekt.

 

Ø       Werden zu viele Kohlenhydrate und/oder Mineralstoffe zugefügt, fließt Wasser in Gegenrichtung des Bluts ins Darminnere, Die Osmolalität (Maß für die Druckverhältnisse zwischen Flüssigkeiten) des Getränks wird zu hoch. Dadurch nimmt die Geschwindigkeit, mit der die Flüssigkeit effektiv vom Darm ins Blut übergeht (Absorption), ab. Dies ist für Ausdauersportler, die mit dem Schweiß Flüssigkeit verlieren und damit bereits die Fließgeschwindigkeit ihres Bluts beeinträchtigen, alles andere als wünschenswert.

 

Ø       Mit Ausnahme von Natrium haben Elektrolyte wie Magnesium, Kalium und Chlorid keinen Effekt auf diesen die Absorption stimulierenden Prozess. Weil die Elektrolytverluste durch das Schwitzen beim Sport relativ gering sind und eine Mineralstoffzufuhr in einer Größenordnung, die den Verlust übersteigt, keine nachweisbaren Effekte auf Flüssigkeitsaufnahme und Leistung hat, wird von einer Mineralstoffzufuhr in Mengen, die den Schweißverlust übersteigen, abgeraten.

 

Es sind 30 Grad, und auf Ihrem Trainingsplan steht ein 15-Kilometer-Trainingslauf. Was füllen Sie in Ihre Trinkflasche: Wasser, ein Sportgetränk oder vielleicht sogar ein Getränk mit extra hohem Salzanteil? Die richtige Antwort: Kommt dar auf an. Variablen wie Streckenlänge, Außentemperatur, Luftfeuchtigkeit und Lauftempo (also die Intensität der Belastung) beeinflussen nämlich maßgeblich, was Sie trinken sollten.

Belastung 60 Minuten

Getränk Sportwasser, Elektrolyt-Tabletten

Laufen Sie nicht länger als 60 Minuten, brauchen Sie unterwegs auch keine Extra-Kohlenhydrate aufzunehmen, denn die gespeicherte Energie reicht in der Regel für diese Laufdauer vollkommen aus. Trinken sollten Sie dennoch – vor allem, wenn Sie stark schwitzen (entweder weil es so warm ist oder weil Sie einfach dazu neigen). Haben Sie zum Beispiel nach dem Laufen öfter sichtbare Schweißablagerungen in Form von weißem Staub oder Schaum an Ihrem Körper, dann sollten Sie auch bei einem 60-minütigem Lauf unterwegs auf kalorienarme Sportwässer oder in Wasser gelöste Elektrolyt-Tabletten zurückgreifen. Diese sorgen gezielt für einen Ausgleich des Flüssigkeits- und Elektrolythaushalts, beugen entsprechenden Mangelerscheinungen wie Krämpfen vor und eignen sich vor allem auch für jene Läufer, die bewusst keine Kohlenhydrate zu sich nehmen wollen, weil Sie zum Beispiel durch das Laufen abnehmen möchten. Mach ein Läufer verzichtet auch aus diesem Grund auf Kohlenhydrate im Getränk, weil sie magenbelastend sind. Entsprechende handelsübliche Getränke sind Powerade Sportswater, Gerolsteiner Sport oder die in Leistungswasser gelösten Powertabs von Isostar.

 

 

Belastung 1 bis 2 Stunden

Getränk Sportgetränk

Nach etwa 60 bis 90 Minuten Laufdauer beginnt der Körper mit einem signifikanten Abbau von gespeichertem Glykogen. Damit geht ein zunehmender Leistungsverlust einher. Das heißt: Jetzt brauchen Sie ein Getränk, welches nicht nur den Flüssigkeitsverlust schnellstmöglich ausgleicht, sondern zusätzlich für den Energienachschub sorgt. Um eine optimale Flüssigkeits- und Energieversorgung zu gewähren, darf der Kohlenhydratgehalt eines Getränks allerdings 60bis 80 Gramm pro Liter nicht überschreiten. Die Zugabe von insulinspiegelneutralem Fruchtzucker und Natrium erhöht zudem das Tempo der Wasserabsorption. Ideal ist ein Natriumanteil von 0,4 bis 0,8 Gramm pro Liter. Diese Ansprüche erfüllen im Handel erhältliche Getränke wie Basica Sport, das Bio-Hydrixier-Energie-Getränk von Overstims, der Performance Sport Drink von Powerbar, der Klassiker von Gatorade oder Ultra Buffer und Isostar Hydrate & Perform.

Aber Vorsicht: Nicht jeder Läufer kommt mit jedem Produkt gleich gut zurecht, das betrifft vor allem die Magenbekömmlichkeit. Ein Vergleichstest verschiedener Produkte in der Praxis, das heißt bei einem Trainingslauf, ist daher unbedingt zu empfehlen – erst recht, bevor man das Getränk im Wettkampf nutzt

 

Belastung über 2 Stunden

Getränk Ausdauer – Sportgetränk

Ein Sportgetränk für eine extrem lange Laufbelastung zeichnet sich nicht durch einen höheren Kohlenhydratanteil aus – das würde schließlich zu Lasten eines schnellen Flüssigkeitsausgleichs gehen -, sondern durch einen höheren Elektrolytanteil, speziell einen höheren Anteil an Natrium. So sollen hohe Schweißverluste kompensiert und Krämpfen vorgebeugt werden. „Je länger Sie schwitzen, desto mehr Elektrolyte verlieren Sie“, sagt Michael Bergeron, der untersucht hat, wie das Laufen bei Hitze den Flüssigkeits- und Mineralstoffhaushalt beeinflusst. Wissenschaftler fanden heraus: Je mehr salzige Getränke Sportler zu sich nehmen, desto weniger Urin produzieren Sie und desto weniger Elektrolyte verlieren Sie. Empfehlenswerte Ausdauergetränke sind Isostar Long Energy, Overstims Boisson 4 endurance oder Gatorade Endurance Formula,